martes, 15 de abril de 2014

Nueva fecha de Taller de Cupcakes Básico

Como les había comentado en un post anterior, ya tenemos nueva fecha para realizar el próximo Taller de Cupcakes Básico!!!

La fecha es el Sábado 26 de Abril, de 15 a 18 horas aproximadamente y la clase se realiza en mi departamento en Ñuñoa.



Les dejo a continuación los contenidos del taller. Recuerden que el costo de la clase es de $20.000 y que incluye absolutamente todos los materiales (sólo tienen que traer sus ganas de aprender!!!!) y que al final del curso se llevan todo lo que cocinen (12 cupcakes aprox.) y un recetario con tips y preparaciones para que prueben en casa :)

Contenidos del curso:

En este taller aprenderás todas las técnicas básicas para la elaboración de cupcakes, incluyendo la
receta de cupcakes tradicional y sus variantes, técnicas de decoración con manga pastelera y datos
de dónde y cómo conseguir los implementos necesarios.
Contenidos:
- Introducción a los cupcakes y herramientas de trabajo.
- Elaboración de receta de cupcakes de vainilla tradicional.
- Variantes de la receta de vainilla con frutas, chocolate y otros sabores.
- Elaboración de receta de buttercream tradicional para realizar frosting (decoración) y sus
variantes con otros sabores.
- Técnicas de decoración con manga pastelera: utilización de manga, decoración con
boquilla estrella tradicional, aplicación con forma de rosa, matizado y pompones.

Pueden revisar fotos del taller anterior haciendo clic aquí.

Saludos!!!

miércoles, 9 de abril de 2014

Maravillas en Cupcakes

Cuando tengo tiempos libres me dedico a navegar en internet buscando cosas bellas e ideas para hacer cupcakes o simplemente para maravillarme con la habilidad de algunas personas para hacer increíbles pastelitos. Voy seleccionando cosas que me gustan y me inspiro para futuros pedidos con la idea de que queden bellos y que mis clientes siempre estén felices con el resultado.

Una de las cosas que más me ha gustado del mundo de la repostería, es que actualmente mucha gente se está motivando con la idea de hacer sus fiestas y eventos con diseños bonitos y dedicación. Dentro de esto se ha puesto muy de moda hacer las famosas mesas dulces o candy buffet, en las que básicamente haces un buffet de cosas ricas a modo de cóctel en un cumpleaños, baby shower, matrimonio o cualquier celebración.
La gracia es que no sólo de cosas dulces puedes llenar un candy buffet, sino que también puedes crear un ambiente con sadwiches, empanaditas y cualquier otra cosa salada que se te ocurra.

Este domingo estuvimos preparando un cóctel para un Baby Shower y aunque lamentablemente no pudimos tomar fotos ya que la entrega se hizo muy rápido, les dejo algunas fotos que tomé como inspiración para el pedido que incluyó cupcakes de chocolate, vainilla, frambuesa, manzana-canela, sandwiches de pollo y palta, pollo y pimentón y además mini empanaditas de pino y napolitanas. Por lo que supimos, los invitados quedaron felices y se chuparon los dedos!!!

La inspiración en estas fotos del blog Glorious Treats!









Primer Taller de Cupcakes Básico en Corazón de Magdalena

El día sábado 5 de Abril, realizamos en mi hogar el primer Taller de Cupcakes Básico. La jornada estuvo muy entretenida y productiva ya que llenamos el máximo de cupos (4) y estuvimos casi 4 horas aprendiendo todo sobre los cupcakes.


En nuestro primer taller, las chicas pudieron aprender los consejos básicos para entrar en el mundo de la repostería y específicamente todo lo necesario para hacer cupcakes. Pudieron ver y participar en la creación de la receta de cupcakes de vainilla, junto con algunas variaciones de esta para conocer otros sabores y por último aprendieron a hacer buttercream para decorar los cupcakes.

Sin duda la parte más entretenida fue cuando las chicas tomaron sus mangas y comenzaron a hacer maravillas decorando sus cupcakes. Aquí es donde la creatividad se tomó la mesa :)











El resultado del taller fue que las cuatro participantes quedaron muy contentas con sus creaciones y muy animadas a seguir practicando en sus casas. Cada una se llevó alrededor de 12 cupcakes para compartir con amigos y familia, además de probar en el taller mismo algunos de los que preparamos junto a un rico té chai, cortesía de Corazón de Magdalena :)





Para todos los interesados en nuestro taller, el próximo se realizará el Sábado 26 de Abril. Próximamente estaré publicando toda la información para poder inscribirse.

Cariños a todos!!

martes, 1 de abril de 2014

Amor de cupcakes

Cuando se aman los cupcakes, se aman en todas sus formas. Y mi amor por ellos es tan grande que me he vuelto fanática de cuanto objeto virtual o físico encuentro por ahí, que tenga forma de pastelillo.
Y en esa búsqueda constante de cosas bellas, me encontré con un fondo de pantalla o wallpaper descargable en el blog Calobee Doodles!

El wallpaper es totalmente gratis y se puede descargar en 3 versiones para todos los gustos. Yo estoy completamente enamorada de él, así que se los recomiendo y si les gustan los cupcakes, lo van a amar tanto como yo!!

Les dejo una imagen del wallpaper para que se entusiasmen! Pueden revisar el post completo con las 3 versiones del wallpaper, haciendo click aquí.


Saludos a todos!